Cara mudah Membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) Lezat





Berbagai jenis masakan bubur manado brenebon manado cakalang manado resep kue cucur manado manado ikan cakalang resep kue curut manado resep kue cake manado resep kue cacing manado resep cumi masakan manado daging manado resep makanan dari manado daun singkong manado daun pepaya khas manado resep kue dari manado

Ayam Rica-rica Manado (Kemangi).

Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) Memasak Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yaitu poin yang dapat disebut susah-susah gampang. bila kamu newbie dalam membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi), kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. karena itu melewati artikel disini, kamu akan kita tampilkan sedikit banyak proses makanan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 19 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memulai membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) dalam 9 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi)

  1. Berikan 1 ekor untuk ayam (ukuran kurang lebih 1,4kg) dijadikan 12 potong.
  2. Perlu Secukupnya - gula (saya pakai sekitar 3/4 sendok makan) fungsi gula adalah pengganti msg.
  3. Persiapkan Secukupnya dari penyedap rasa (saya pakai royco ayam 1 sendok teh.
  4. Sediakan Secukupnya dari garam (saya pakai himalayan salt sekitar 1 sendok makan).
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Persiapkan 4 lembar daun jeruk (dipotong halus agar harumnya lebih menyerap).
  7. Perlu Secukupnya dari lengkuas/laos (saya pakai sekitar sebesar ibu jari).
  8. Perlu 2 batang sereh.
  9. Berikan 1 buah jeruk nipis.
  10. Sediakan untuk Minyak goreng.
  11. Memerlukan - Bumbu Yang di Haluskan/blender/ulek.
  12. Persiapkan 1 ons cabe rawit.
  13. Persiapkan 5 batang dari cabe merah keriting.
  14. Sediakan 7 siung dari bawang merah.
  15. Sediakan 6 siung bawang putih.
  16. Persiapkan 2 butir - kemiri.
  17. Anda perlu 1 untuk Kunyit seukuran telunjuk.
  18. Perlu 1 Jahe seukuran jempol.
  19. Berikan - Tambahkan air dan garam kasar secukupnya ketika menghaluskan menggunakan blender atau garam saja kita menggunakan ulekan.





Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) proses pembuatan nya

  1. Marinate/Marinasi/lumuri ayam yang sudah dicuci bersih tadi menggunakan garam secukupnya (sejumput) dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sekitar 20 menit..
  2. Goreng ayam yang sudah di marinasi selayang sampai kecoklatan..
  3. Gunakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam) sampai aromanya keluar..
  4. Setelah harum, masukkan sereh(di geprek dahulu), daun salam, daun jeruk dan lengkuas (digeprek dahulu) secara bersamaan sampai agak layu..
  5. Tambahkan penyedap, garam dan gula ke dalam tumisan (koreksi rasa)..
  6. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu di aduk hingga rata sampai agak matang (terlihat dari warna yang mulai berubah)..
  7. Masukkan daun kemangi aduk hingga rata dan layu (gunakan api kecil sampai layu)..
  8. Masakkan siap di sajikan 😻❤️.
  9. Jangan lupa membaca Bismillah ketika memulai memasak ❤️❤️❤️.