Babi Rica (Woku). Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Karin's Recipe: Ayam/Babi Rica Rica (Manadonese Spicy.

Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. It is an icon with title Cross. Resep Babi Rica / Babi Woku Enak (Delicious Rica Pork Recipe. Mengolah Babi Rica (Woku) yaitu poin yang bisa disebut gampang. bila kamu newbie dalam mengolah Babi Rica (Woku), kalian akan sedikit kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan situs ini, kalian akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 22 bahan baku ini, kalian dapat mulai mengolah Babi Rica (Woku) dalam 2 langkah. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan Babi Rica (Woku)

Sediakan bahan utama :.
Memerlukan 1 kg untuk Daging Babi (Belly) potong dadu.
Perlu - Bahan 1 :.
Perlu 10 btg Daun Bawang (slice).
Memerlukan 4 btg dari Serai (sebagian di slice dan sebagian biarkan utuh).
Perlu 10 lbr untuk Daun Jeruk (sebagian di slice dan sebagian biarkan utuh).
Siapkan 1 lbr dari Daun Kunyit.
Persiapkan 2 lbr untuk Daun Pandan.
Persiapkan - Bahan 2 : Haluskan.
Perlu 200 gr Cabe Rawit Merah (optional).
Berikan 100 gr - Cabe Rawit Hijau.
Persiapkan 6 btr - Kemiri.
Persiapkan 2 ruas dari Jahe (10cm).
Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
Berikan 2 ruas untuk Lengkuas(10cm).
Persiapkan 2 sdt dari Lada Putih.
Anda perlu - Bahan tambahan :.
Anda perlu 3 buah dari Jeruk Nipis.
Perlu 5 tangkai untuk Kemangi (ambil daunnya).
Perlu 5 sdm - Minyak Kelapa.
Siapkan Garam.
Sediakan dari Air.

Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Woku belanga ini sangat mudah ditemukan di restoran ataupun rumah makan di sekitar Manado dan soal harga, umumnya dibanderol..garo (daging babi), babi rica (daging babi), babi sayur leilem, babi tore (digoreng/ panggang), brenebon, cakalang fufu, ikan bakar dabu-dabu lilang, ikan mas woku, ikan mujair woku, ikan mike. , babi rica-rica (pork), cakalang rica-rica (skipjack tuna), tude rica-rica (mackerel), udang rica-rica (shrimp), cumi rica-rica (squid), kelinci rica-rica (rabbit), to exotic bushmeats such as Woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Babi Rica (Woku) langkah nya

(cara pertama) 1. Rendam daging Babi dengan perasan jeruk nipis dan garam ± 30 menit. 2. Tumis Bahan 1 sampai aromanya keluar. 3. Masukan Bahan 2 dan tumis sampai bumbunya setengah matang. 4. Masukan daging Babi setelah agak matang,tambahkan air,tutup dan masak sampai matang. 5. Cicipi dan tambahkan garam. 6. Masukan daun kemangi dan angkat..
(cara kedua) 1. Rendam daging Babi dengan perasan jeruk nipis dan garam ± 30 menit. 2. Campur daging Babi dengan Semua Bahan (bahan 1 dan 2). 3. Masukan minyak di wajan dan masak semua bahan. 4. Setelah agak mengering,tambahkan air dan tutup. Tunggu sampai matang. 5. Cicipi dan tambahkan garam. 6. Masukan daun kemangi dan angkat..

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan nusantara khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado sendiri, kata "rica" berarti "cabai" atau. Babi Rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang. Datanglah ke Woku Blangan di Jalan Sabang.