Pampis Cakalang/tongkol (khas manado).
Buat olahan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) merupakan poin yang dapat disebut mudah. bila kamu pemula dalam memasak Pampis Cakalang/tongkol (khas manado), kalian akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu melalui blog ini, anda akan kita tampilkan sedikit banyak proses makanan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 17 bahan baku ini, kamu dapat mulai mengolah Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) dalam 6 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Pampis Cakalang/tongkol (khas manado)
- Persiapkan 500 gram - ikan tongkol.
- Perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang - sereh(geprek).
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk(di sobek).
- Anda perlu 5 buah cabe rawit merah (utuh).
- Perlu 1 ikat - daun kemangi.
- Berikan 1 sdt untuk garam.
- Sediakan 1/2 sdt - gula.
- Memerlukan 1 sdt kaldu jamur (non msg).
- Berikan 5 sdm dari minyak goreng.
- Perlu - Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Perlu 1 ruas dari kunyit.
- Memerlukan 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 15 buah untuk cabe merah kriting.
- Persiapkan 5 buah untuk cabe rawit merah(bisa di tambah kalo mau super pedes).
Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) proses nya
- Siapkan semua bumbu.
- Bersihkan tongkol dan suir-suir,lalu beri perasan air jeruk nipis(biar gak amis ya).
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian beri air sedikit kira-kira 1/2 gelas..
- Setelah air menyusut,lalu masukan ikan tongkol.aduk-aduk,beri garam,gula,kaldu jamur..
- Setelah semua sudah tercampur rata,lalu masukan daun kemangi dan cabe rawit utuh..
