Babi Rica-Rica Khas Manado.
Buat masakan Babi Rica-Rica Khas Manado adalah suatu hal yang dapat disebut gampang. apa bila kamu newbie dalam membuat Babi Rica-Rica Khas Manado, kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui artikel ini, kalian akan kita tampilkan sedikit instruksi makanan berikut ini. Dengan menggunakan 12 bahan ini, kamu bisa memproses mengolah Babi Rica-Rica Khas Manado dalam 4 langkah. oke, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan - Babi Rica-Rica Khas Manado
- Anda perlu 1/2 kg untuk babi.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Sediakan 15 dari bawang merah.
- Siapkan 7 dari bawang putih.
- Memerlukan 2 ruas dari kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Memerlukan 5 - cabe merah besar (buang bijinya).
- Memerlukan Secukupnya Cabe rawit (sesuaikan dgn selera kepedasan).
- Siapkan 5 butir - kemiri.
- Memerlukan untuk Bumbu Pelengkap :.
- Persiapkan 5 batang - serai (geprek).
- Sediakan 4 helai daun jeruk.
Babi Rica-Rica Khas Manado proses nya
- Siapkan bumbu yg diperlukan. Sangrai sebentar bumbu halus lalu ulek/blender semuanya. Sisihkan. Lalu, potong2 daging babi sesuai selera..
- Siapkan wajan yg berisi minyak panas. Lalu, tumis bumbu halus hingga tidak langu. Tambahkan pula serai dan daun jeruk..
- Tips : Masukkan daging babi tanpa air. Aduk2 hingga daging babi mengeluarkan airnya sendiri. Ini bertujuan supaya tekstur dagingnya tidak 'gembur' atau berair sehingga menghasilkan rasa daging yg 'kesat' dan enak banget pokoknyaa ☺.
- Jika daging babi sudah mulai asat, tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Cek rasa, jika rasa sudah sesuai selera, sajikan..
