Babi Woku / Pork Woku.
Membuat Babi Woku / Pork Woku merupakan hal yang bisa dibilang menyenangkan. jika kalian newbie dalam memasak Babi Woku / Pork Woku, kalian akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. sebab itu dengan website disini, kalian akan kita berikan sedikit proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 16 bahan ini, anda bisa memproses mengolah Babi Woku / Pork Woku dalam 4 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari Babi Woku / Pork Woku
- Perlu 500 gram untuk paha(leg) + 250 gram samcan(fat belly), potong dadu.
- Memerlukan 3 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 15 untuk cabe merah keriting + 15 cabe hijau keriting, iris serong.
- Memerlukan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk (2 buang tulang, iris tipis).
- Anda perlu 3 batang dari serai (2 ambil putihnya, iris tipis).
- Memerlukan 2 batang dari daun bawang, iris serong tipis.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Persiapkan 2 block untuk kaldu sapi.
- Perlu 4 sdm minyak goreng, 1 sdm minyak wijen.
- Perlu 1 lt dari air.
- Memerlukan untuk haluskan: 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdm ketumbar,.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih, 1 ruas jari jahe,2 butir kemiri,.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
Babi Woku / Pork Woku pembuatan nya
- Panaskan minyak goreng+minyak wijen dgn api sedang/besar, masukkan bumbu halus, daun salam, daun pandan, daun jeruk, serai, daun kunyit. tumis sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata kemudian tambahkan air dan kaldu block.
- Setelah daging setengah matang, masukkan irisan cabe, irisan serai, irisan daun jeruk dan bawang merah, tumis sampai matang.
- Sesaat sebelum proses memasak selesai, tambahkan daun kemangi dan irisan bawang daun, aduk sampai tercampur rata, sajikan hangat.
