Babi Rica Khas Manado.
Buat masakan Babi Rica Khas Manado yaitu poin yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila kalian baru dalam memasak Babi Rica Khas Manado, anda akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu dengan blog ini, anda akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan menu dibawah ini. Dengan menggunakan 14 komponen ini, kamu bisa mulai mengolah Babi Rica Khas Manado dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Babi Rica Khas Manado
- Perlu 250 gr Daging babi (samcan).
- Persiapkan Secukupnya daun kemangi, petik.
- Anda perlu 1 bh dari bw pre, iris.
- Perlu 2 lbr untuk daun jeruk (lbh enak daun jeruk Manado/sulawesi).
- Siapkan 1 bh dari sereh, geprek.
- Memerlukan - Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 btr dari bawang putih.
- Anda perlu 3 btr bawang merah.
- Berikan 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Sediakan 7 bh - cabe merah keriting.
- Memerlukan 5 bh dari cabe rawit (sesuai selera pedas).
- Siapkan secukupnya untuk garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Siapkan dari minyak untuk menumis.
Babi Rica Khas Manado langkah nya
- Presto daging babi hingga empuk. Bole dipotong2 dulu atau dibiarkan utuh juga bole, potongnya belakangan. Kalo aku suka dipotong2 dulu sih. Tiriskan STLH tekanan dlm panci presto turun..
- Panaskan Minyak, masukkan sereh, disusul masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun jeruk agak layu.
- Selanjutnya masukkan babi, aduk rata. Beri sedikit air. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan pula bawang pre dan daun kemangi. Didihkan.
- Cicipi rasanya dan bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan.
- Nb : babi rica akan lebih sedap bila di nikmati keesokan harinya Krn bumbu lbh meresap ke dagingnya.
- Note : bisa disimpan di freezer dan dipanaskan sejenak bila akan dikonsumsi. Tetep enak kok.
