Brenebon (Sup kacang Jogo/merah).
Membuat Brenebon (Sup kacang Jogo/merah) merupakan hal yang bisa dinamakan gampang. bila kamu newbie dalam mengolah Brenebon (Sup kacang Jogo/merah), anda akan sedikit kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui situs disini, kamu akan saya persembahkan sedikit langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 11 komposisi ini, kamu dapat memproses membuat Brenebon (Sup kacang Jogo/merah) dalam 4 langkah. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan Brenebon (Sup kacang Jogo/merah)
- Sediakan 1/4 kg dari Kacang jogo / kacang merah.
- Persiapkan Seledri,iris kasar(me :simpul) abis suamik ga suka seledri.
- Persiapkan untuk Daun bawang,iris kasar.
- Siapkan dari Daging babi/sapi diiris.
- Siapkan 1 bh Tomat.
- Siapkan 4 siung dari Bawang putih,geprek,cacah.
- Perlu 1 buah untuk bawang bombay,iris.
- Berikan 3 butir - cengkih.
- Persiapkan 1/2 butir untuk pala (tumbuk).
- Sediakan secukupnya untuk Lada,gula,garam,micin,kecap asin.
- Berikan 2 sdm minyak goreng.
Brenebon (Sup kacang Jogo/merah) langkah-langkah nya
- Rendam kacang merah semalaman (me : kalau saya sih rebus dengan api besar sampai airnya susut dan kacang empuk)..
- Cuci bersih daging,lalu lumurkan daging dengan bubuk pengempuk (me: papaya) supaya godoknya gak lama2 dan cepet empuknya sembari di tusuk2 dagingnya yah kurleb didiamkan 15 menit. bilas daging..
- Didihkan air, masukkan daging,cengkeh,pala,bawang bombay. Tumis bawang putih,masukkan ke air yang mendidih..
- Setelah daging sudah matang,masukkan kacang merahnya,tomat,seledri,daun bawang,gula,garam,micin,lada,kecap asin,masako sapi,cicipi.Aduk rata masak sampai mendidih. sajikan..