Sup kacang merah (brenebon). Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala.
Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang.
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa.
Buat olahan Sup kacang merah (brenebon) adalah suatu hal yang bisa dinamakan mudah. jika kamu pemula dalam membuat Sup kacang merah (brenebon), anda akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. karena itu melalui blog ini, kalian akan kita persembahkan sedikit instruksi masakan berikut ini. Dengan memanfaatkan 12 bahan baku ini, kalian dapat mulai memasak Sup kacang merah (brenebon) dalam 8 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Bahan-bahan - Sup kacang merah (brenebon)
- Sediakan 200 gr daging sapi.
- Persiapkan 200 gr kacang merah.
- Memerlukan 2 tangkai dari daun bawang.
- Anda perlu 2 tangkai seledri.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih cincang.
- Memerlukan 3 siung - bawang merah cincang.
- Persiapkan 1 bh - wortel potong2.
- Sediakan secukupnya gulgar.
- Persiapkan 1/4 sdt dari pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt dari merica.
- Siapkan 4 buah untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk royco (optional).
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Sup kacang merah brenebon enak - aps vlog. Agar sup brenebon menjadi kental, haluskan sebagian kacang merah dan kentang, lalu dimasukkan kembali. Karena saya tidak menggunakan cabai rawit, maka saya menggunakan wortel dan tomat agar warna supnya tidak terlalu keruh.
Sup kacang merah (brenebon) pembuatan nya
- Rendam kacang merah semalaman hingga kacang mengembang dan agak lunak (disarankan pakai air panas).
- Rebus daging dengan air hingga lunak..
- Masukan kacang merah yg telah direndam dan wortel yg sudah dipotong2... tunggu sebentar..
- Tambahkan gulgar, pala bubuk, merica, cengkeh. Aduk dan tunggu hingga bumbu meresap pada daging dan kacang lunak..
- Setelah hampir matang tambahkan potongan daun bawang dan seledri..
- Icipi (boleh ditambah royco bila kurang pas)..
- Bila rasanya sudah pas, matikan api, dan sajikan..
- Ini bahan2 nya.
Saya tidak menggunakan kentang ke dalam sup, karena kentang. Wokeh menuju ke sup kacang merah kali ini. Sup brenebon adalah jenis kuliner yang terkenal di Indonesia bagian timur. Untuk sup brenebon ini, kacang merahnya saya rebus dulu hingga lunak di slow cooker. Nah karena kacang merah mengandung gas yang membuat perut kembung, cara.
