Sup Kacang Merah Manado (brenebon). Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi.
Begitu banyak kuliner yang ada di indonesia yang sangat menggugah selera kita, salah satunya adalah Sup Brenebon Kacang Merah Khas Manado yang sangat sedap.
Tulang babi: sekitar setengah kilo, bisa pake tulang rusuk juga dan tambahin daging babi.
Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Manado, menu ini sangat cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga dirumah.
Meracik Sup Kacang Merah Manado (brenebon) adalah poin yang bisa dibilang mudah. jika kamu pemula dalam memasak Sup Kacang Merah Manado (brenebon), kamu akan sedikit kesulitan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kamu akan saya persembahkan sedikit proses menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 12 bahan ini, kalian bisa memulai membuat Sup Kacang Merah Manado (brenebon) dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan - Sup Kacang Merah Manado (brenebon)
- Berikan 1/2 kg iga sapi.
- Memerlukan 3-4 genggam - kacang merah.
- Persiapkan - Air sckpny.
- Persiapkan - Garam.
- Perlu untuk Penyedap rasa (daging sapi).
- Sediakan 4 batang dari daun bawang di iris halus.
- Siapkan 3 batang dari daun seledri di iris halus.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung - bawang putih.
- Perlu 1 butir pala.
- Perlu 2 butir cengkeh.
Untuk membuat Brenebon kacang merah ini juga cukup mudah loh dan membuatnya pun diolah dengan. Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.
Sup Kacang Merah Manado (brenebon) langkah-langkah nya
- Rebus kacang merah yg sudah di rendam semalaman sampai lunak.
- Masukan iga sapi.rebus sampai kacang merah nya pecah dan daging sampai empuk...
- Smntara mnunggu kacang dan dagingnya lunak.tumis bumbu halus sampai harum.lalu masukkan kedalam rebusan....
- Tambahkan daun bawang,seledri, garam,dan penyedap rasa(daging sapi)...cek rasa sesuai selera...matikan kompor.
- Sup kacang merah (brenebon) siap dihidangkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Sup brenebon kacang merah sangat cocok jika anda sajikan bersama keluarga anda tercinta. Bagi kalian pecinta kuliner tak ada salahnya anda mencoba variasi yang baru, masakan yang baru di dapur anda agar keluarga anda tidak bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja. bruine bonen soep, sup kacang merah. Sup brenebon sendiri terdiri dari dua macam, ada sup brenebon kacang merah dan sup brenebon daging babi, keduanya sama-sama enak.
