Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah.
Buat olahan Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah adalah poin yang dapat dibilang gampang. bila kalian pemula dalam memasak Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah, kamu akan sedikit kesulitan dalam mengolahnya. sebab itu dengan artikel ini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 11 bahan baku ini, anda dapat mulai memasak Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah dalam 4 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi - Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah
- Siapkan 300 gr kacang merah cuci bersih n rendam dgn air bersih minim 5jam.
- Anda perlu 500 gr daging ayam.
- Persiapkan 2 batang - wortel potong2 sesuai selera.
- Memerlukan 3 batang dari sosis ayam/ sapi potong2.
- Siapkan 4 siung - bawang putih cincang halus (sy lebih suka pakai baceman bawang).
- Berikan 1 butir pala dibagi 2.
- Perlu 5 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 batang - daun bawang ambil putih nya,rajang.
- Anda perlu 2 batang untuk daun seledri utuh di ikat.
- Siapkan 1/2 sdt - merica bubuk.
- Memerlukan secukupnya untuk Garam.
Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah pembuatan nya
- Rebus kacang merah berserta air rendaman nya,masukan juga ayam yg sudah dicuci bersih. Tambahkan air skitar 300-400ml. Rebus dgn api kecil hingga kacang merah betul2 empuk.(saya pakai presto listrik jd merebusnya ga smp 30menit).
- Tumis bawang putih hingga harum.. Lalu masukan ke dalam rebusan kacang merah, masukan juga pala,cengkeh, merica halus dan wortel. Masak hingga wortel empuk...
- Terakhir beri garam, secukupnya masukan sosis n rebus sebentar.matikan api dan masukan rajangan daun bawang+seledri. (Sy lbh suka masukan daun2an setelah mati api agar tidak terlalu layu)...
- Angkat dan sajikan dlm keadaan hangat. Beri jg bawang merah goreng sebagai taburan nya.. Yummy..😍😊.
