Pampis Cakalang Khas Manado. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi, atau campuran. Cakalang pampis [ambil contoh menggunakan ikan cakalang] berbeda dengan cakalang fufu.
Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat. Mengolah Pampis Cakalang Khas Manado adalah poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. apa bila kalian baru dalam mengolah Pampis Cakalang Khas Manado, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melalui artikel ini, kalian akan saya persembahkan sedikit langkah-langkah makanan berikut ini. Dengan menggunakan 14 komponen ini, anda dapat memulai memasak Pampis Cakalang Khas Manado dalam 6 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Pampis Cakalang Khas Manado
- Sediakan 500 gram untuk ikan cakalang.
- Anda perlu 3 batang daun bawang.
- Anda perlu 1 daun pandan.
- Persiapkan untuk Kecap manis.
- Anda perlu Jeruk nipis.
- Persiapkan Garam.
- Memerlukan dari Kaldu ayam bubuk.
- Memerlukan - Lada bubuk.
- Anda perlu 2 sdm minyak.
- Anda perlu - Bumbu halus.
- Berikan 5 dari siuang bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Perlu 3 cabe rawit.
- Sediakan 5 - cabe keriting.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Pampis Cakalang Khas Manado pembuatan nya
- Goreng ikan cakalang kemudian tiriskan dan suwir-suwir.
- Uleg kasar bumbu halus.
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan ikan cakalang goreng yang sudah disuwir, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan sedikit kecap..
- Masukan daun bawang yg sudah diiris dan daun pandan yg sudah disimpul.
- Masak hingga matang kemudian tambahkan perasan jeruk dan siap disajikan.
Panada is very closed to Spanish or Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. I used a whole cakalang and broiled it. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.