Mie Cakalang (asli Manado). Makanan Mie Cakalang ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna".
Mie cakalang merupakan salahsatu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado.
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal.
Mie adalah panganan yang bisa ditemukan di banyak negara, tak terkecuali Indonesia yang mempunyai Seperti namanya, mie khas Manado ini menyajikan mie bersama ikan cakalang.
Meracik Mie Cakalang (asli Manado) yaitu poin yang bisa dinamakan susah-susah gampang. apa bila kalian pemula dalam mengolah Mie Cakalang (asli Manado), kalian akan sedikit kesusahan dalam mengolahnya. maka dari itu melewati situs ini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 18 komponen ini, kamu bisa memproses membuat Mie Cakalang (asli Manado) dalam 8 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Mie Cakalang (asli Manado)
- Siapkan 1/2 kg dari Mie basah mentah.
- Berikan 1/2 potong - Ikan cakalang atau ikan tongkol.
- Berikan 5 lembar untuk Sawi putih.
- Sediakan 1 batang Daun bawang.
- Berikan 2 siung - Bawang putih.
- Berikan 3 siung untuk Bawang merah (digoreng terlebih dahulu untuk taburan).
- Perlu 2 potong untuk Tahu (ukuran 5x5 cm).
- Persiapkan 1/2 bungkus - Kaldu bubuk (saya pake masako).
- Memerlukan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt - Lada.
- Anda perlu secukupnya - minyak goreng.
- Anda perlu secukupnya untuk air.
- Sediakan dari Sambal:.
- Anda perlu 5 biji - Cabe Rawit,.
- Memerlukan 1 siung untuk Bawang Putih,.
- Perlu 1 sdt dari Cuka,.
- Anda perlu ½ sdt untuk Garam,.
- Sediakan 4 sdm dari Kaldu Mie Cakalang.
Mie cakalang bukan cuma unik karena terdapat ikan cakalang, melainkan juga enak. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado. Dari sisi sejarah, mie memang bukan bahan asli Indonesia. Bangsa Tionghoa mengenalkannya pada masyarakat asli Indonesia sejak puluhan tahun lalu.
Mie Cakalang (asli Manado) langkah-langkah nya
- Siapkan bahan-bahan.
- Blender atau haluskan ikan cakalang atau ikan tongkol kemudian digoreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, iris-iris sawi putih, tahu dipotong kotak-kotak dan potong serong daun bawang.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya yah.. sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu.
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi putih dan sisa ikan yang digoreng tadi.
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng.
- Mie siap disantap dengan sambal.. 🍜.
- Cara membuat sambal: haluskan cabe rawit dan bawang putih setelah itu campurkan dengan garam, cuka dan kaldu mie cakalang.. hmm yummy 🍲.
Sajian mie ini memang diberi topping ikan cakalang fufu atau cakalang asap yang kemudian diberi seledri dan bawang goreng sebagai pemanis. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan. Mie cakalangA bowl of mie cakalang with tude rica-rica.
