Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado). Kali ini saya akan memasak makanan khas asli indonesia khususnya dari manado yaitu tongkol/cakalang suwir pedas kemangi Tapi awas jangan di lihat jika anda. Hay guys hari ini aq bikin tongkol suwir khas dari Manado,caranya gampang bgt guys 😉. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang.
Namun, tongkol dan cakalang lah yang paling sering diolah Ikan tuna juga sangat fleksibel untuk dijadikan topping pasta dan pizza.
Bahkan, kamu juga bisa membuat hidangan khas nusantara dari ikan tuna.
Tongkol suwir ini dalam rangka memenuhi request juragan :D Pas kapan hari lagi maen ke rumah mbak Farida, ada lauk ini dan kebetulan juragan suka.
Membuat Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado) adalah suatu hal yang bisa dinamakan mudah. bila anda pemula dalam membuat Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado), anda akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. karena itu dengan website disini, kalian akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan masakan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 13 komponen ini, anda bisa mulai mengolah Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado) dalam 4 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado)
- Persiapkan 1-2 ekor dari ikan tongkol atau cakalang.
- Anda perlu 2 btg - serei geprek.
- Berikan Daun jeruk jika suka bisa jg diskip.
- Memerlukan 10 btr untuk bawang merah kupas,cuci iris tipis.
- Siapkan 2 btr - jeruk nipis.
- Memerlukan garam,gula atau kecap manis.
- Memerlukan - Bumbu dihaluskan :.
- Memerlukan 5 bj Tomat (Buang airnya).
- Memerlukan 1/4 dari cabe merah besar.
- Berikan 100 gr - Cabe rawit.
- Sediakan 10 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 2 btr dari bawang putih.
- Persiapkan 1 Ptg - jahe kecil(Bisa juga diskip).
Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) atau tongkol putih yang diasapi (fufu) merupakan salah satu menu khas di Manado. Ikan yang masih segar dan langsung diasapi ini kemudian diolah menjadi berbagai menu. Salah satu olahan paling enak adalah cakalang fufu saus, atau diolah menjadi. Ingin mencoba masakan khas Manado, kami akan hadirkan Resep dan Cara Membuat Ikan Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya membuat kita merasa lebih special apabila mengkonsumsinya.
Tongkol/cakalang suwir pedes(Khas manado) langkah-langkah nya
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk,garam diamkan sebentar.
- Kukus ikan hingga matang dan goreng sebentar aja trus di suwir-suwir sesuai selera mau kecil atau besar.
- Tumis serei geprek dan daun jeruk,masukkan bawang merah iris aduk hingga berubah warna masukkan bumbu yg dihaluskan aduk2 rata beri garam dan gula sesuai selera,aduk2 terus bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang sampai mengeluarkan minyak (Jika mau tahan lama bisa 1jam).
- Masukkan ikan campur ikan dan saus sambel sampai benar2 tercampur rata beri kecap manis sesuai selera masak sampai sedikit mengering...angkat dan siap dimakan panas2 dengan nasi panas....
Penggemar makanan pedas sudah pasti akan menyukai lauk yang satu ini, cakalang suwir pedas. Sedapnya cakalang ditambah sensasi pedas dan sedap tentu bikin kamu nambah lagi. Kalau kamu mau membuatnya sendiri di rumah, ini dia cara membuat lauk nikmat yang satu ini beserta resepnya. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
