Bumbu Resep Ikan Cakalang pedas khas Menado Sempurna





Berbagai jenis masakan bubur manado brenebon manado cakalang manado resep kue cucur manado manado ikan cakalang resep kue curut manado resep kue cake manado resep kue cacing manado resep cumi masakan manado daging manado resep makanan dari manado daun singkong manado daun pepaya khas manado resep kue dari manado

Ikan Cakalang pedas khas Menado.

Ikan Cakalang pedas khas Menado Meracik Ikan Cakalang pedas khas Menado yaitu suatu hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. jika kamu baru dalam mengolah Ikan Cakalang pedas khas Menado, kalian akan sedikit kesusahan dalam membikin nya. karena itu melewati website ini, kamu akan kami berikan sedikit langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 16 bumbu-bumbu ini, anda dapat memulai membuat Ikan Cakalang pedas khas Menado dalam 7 tahapan. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Komposisi - Ikan Cakalang pedas khas Menado

  1. Persiapkan 1 kg ikan Cakalang.
  2. Berikan 2 batang untuk sereh.
  3. Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar - daun salam.
  5. Persiapkan Seujung laos.
  6. Memerlukan untuk Seujung jahe.
  7. Anda perlu Bumbu yang dihaluskan :.
  8. Memerlukan 12 siung bawang merah.
  9. Perlu 8 siung dari bawang putih.
  10. Persiapkan 5 biji dari cabe merah besar.
  11. Memerlukan 10 biji - cabe merah keriting.
  12. Anda perlu 1/2 kg untuk cabe rawit.
  13. Perlu Secukupnya untuk garam.
  14. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
  15. Perlu 1/2 gelas untuk air.
  16. Persiapkan 3 sdm - minyak goreng untuk tumis.





Ikan Cakalang pedas khas Menado langkah nya

  1. Cuci bersih ikan cakalang, potong2 dan peras dengan jeruk nipis selama 15 menit. Lalu dicuci bersih dan di bumbui dengan bumbu untuk menggoreng (saya pakai bumbu racik indofood ikan goreng), diamkan 10 menit lalu goreng sampai kering, sisihkan.
  2. Suwir ikan yang sudah digoreng, pisahkan dari durinya, sisihkan.
  3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan blender sampai halus.
  4. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng 3 sdm lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan laos, aduk2 sesekali.
  5. Bila bumbu sudah kering, beri air 1/2 gelas belimbing, aduk2 lalu masukkan garam dan gula, test rasa. Masukkan ikan yang sudah disuwir, ratakan dengan bumbunya..
  6. Proses untuk jadi kering kira2 1 jam dengan api kecil. Sesekali diaduk agar ga gosong ikannya. Dan bila sudah kering siap disantappp nyam nyammm.
  7. Rasanya pas n superrr pedessss 👍🏻.