Cakalang fufu asap rabe. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya.
Jika ditempatmu tidak ada ikan cakalang asap/fufu kamu boleh menggantikannya dengan IKAN PINDANG. Terima kasih sudah menonton video ini semoga bermanfaat. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Membuat Cakalang fufu asap rabe yaitu hal yang dapat dibilang mudah. bila kamu pemula dalam membuat Cakalang fufu asap rabe, kamu akan lumayan kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melalui website ini, kamu akan kita tampilkan sedikit banyak proses olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 11 bahan ini, kamu bisa mulai memasak Cakalang fufu asap rabe dalam 4 langkah. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan untuk Cakalang fufu asap rabe
- Memerlukan untuk Bahan utama.
- Persiapkan 1 kg cakalang asap fufu suwir.
- Berikan - Bumbu halus.
- Persiapkan 250 gram untuk cabe merah.
- Memerlukan 300 gram cabe rawit merah.
- Perlu dari Tumisan.
- Berikan 16 dari bawang merah iris besar.
- Siapkan 4 - daun pandan.
- Persiapkan 3 - sereh.
- Perlu 10 - daun jeruk (buang ruasnya).
- Anda perlu untuk Minyak goreng cukup banyak.
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan Yuk coba resep cakalang fufu rabe rica di rumah! Cakalang Fufu , Find Complete Details about Cv. Cakalang Fufu,Baasap Fufu from Fish Supplier or Manufacturer-Mrs. Product Type Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba.
Cakalang fufu asap rabe proses pembuatan nya
- Goreng ikan cakalang suwir hingga coklat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah,daun pandan, daun jeruk, sereh hingga setengah layu. kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dengan minyak yang agak banyak.
- Bumbu halus yang matang berikan racikan garam/gula sesuai rasa selera yang diinginkan, jika sudah pas masukkan ikan cakalang suwir yang sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang.
- Aduk hingga meresap dan sajikan dengan bubur atau nasi hangat🤩🤩.
Suwiran daging ikan cakalang dengan sensasi asap ini terasa pedas nikmat saat dilahap dengan nasi hangat. Restoran Ikan Tude Manado punya banyak ragam menu cakalang lezat. Cakalang bakar rica, cakalang saos rica hingga cakalang rabe. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.