Cakalang Fufu Suwir Pedas. Cakalang suwir, ada juga yang sebut Cakalang Rabe terbuat dari ikan cakalang segar dengan bumbu berkwalitas, tanpa MSF dan tanpa pengawet. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).
Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Penggemar makanan pedas sudah pasti akan menyukai lauk yang satu ini, cakalang suwir pedas. Kalau kamu mau membuatnya sendiri di rumah, ini dia cara membuat lauk nikmat yang satu ini beserta resepnya. Buat olahan Cakalang Fufu Suwir Pedas merupakan hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila kalian newbie dalam mengolah Cakalang Fufu Suwir Pedas, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. karena itu melalui website ini, anda akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan memanfaatkan 11 bahan baku ini, kalian bisa memulai mengolah Cakalang Fufu Suwir Pedas dalam 5 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi Cakalang Fufu Suwir Pedas
- Berikan 1 ekor ikan cakalang asap.
- Berikan 2 buah dari tomat.
- Berikan 7 siung - bawang putih.
- Sediakan 12 siung dari bawang merah.
- Perlu 35 buah - cabai rawit.
- Siapkan 1 buah cabai besar.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk limau.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Memerlukan secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu Minyak goreng untuk menumis.
Then This is it CAKALANG FUFU SUWIR JONTOR ala dapur rumah abah Nino. #cakalangfufu… https #cakalangfufu adalah hidangan #ikan #cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Terbuat dari ikan Cakalang asap (fufu) dan bumbu rempah segar. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Cakalang Fufu Suwir Pedas pembuatan nya
- Suwir-suwir ikan cakalang, beri perasan jeruk limau dan sedikit garam. Sisihkan..
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai besar, dan 5 buah cabai rawit. Potong dadu tomat. Sisihkan..
- Haluskan sisa cabai rawit. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk..
- Siapkan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, aduk merata. Tambahkan potongan cabai dan tomat, tumis hingga sedikit layu..
- Masukkan ikan cakalang, aduk bersama bumbu hingga meresap. Cakalang Fufu Suwir Pedas siap disajikan..
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.