Ikan woku belanga (ikan cakalan). Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Lalu masukkan ikan cakalang, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika memang suka.
Namun dengan hanya berkomposisikan ikan saja masakan ikan woku belanga khas.
Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Mengolah Ikan woku belanga (ikan cakalan) yaitu suatu hal yang bisa disebut mudah. apa bila anda pemula dalam mengolah Ikan woku belanga (ikan cakalan), anda akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melalui blog ini, anda akan kami persembahkan sedikit instruksi masakan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 18 bahan ini, kalian bisa memulai membuat Ikan woku belanga (ikan cakalan) dalam 3 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi Ikan woku belanga (ikan cakalan)
- Perlu 4 potong dari ikan cakalan (me 8 ekor ikan potong").
- Memerlukan 1/2 buah dari jeruk nipis (me 1 buah bela 3).
- Persiapkan 1 batang sere (me 4 batang yg imut geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (me 5 lembar).
- Persiapkan 1 helai untuk daun pandan (me 2 helai potong,).
- Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit (skip).
- Siapkan 5 batang dari daun kemangi yg imut (iris).
- Persiapkan 2 buah dari tomat (me 4 buah iris).
- Berikan 4 siung untuk bawang merah (iris).
- Perlu Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan 500 mil - air.
- Berikan untuk Bumbu halus:.
- Berikan 3 siung untuk bawamg putih.
- Perlu 5 biji bawang merah.
- Persiapkan 20 untuk cabe rawit (skip).
- Anda perlu 4 buah dari kemiri (me 1 buah krn lupa jemput).
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit (me 2 ruas).
- Memerlukan 1 ruas dari jahe.
Mengolah protein dengan bumbu rempah bakal menciptakan rasa gurih yang nikmat. Salah satu kuliner Nusantara yang menerapkannya adalah ikan woku belanga. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Hasil pencarian untuk ikan woku belanga manado.
Ikan woku belanga (ikan cakalan) langkah nya
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan sampai hilang es batunya. Peraskan jeruk nipis+ taburi garam diamkan 15 menit. Sebelum di masak cuci 1x lagi..
- Cuci bersih semua bahan sere,daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, tomat, bawang merah dan bumbu halus. Iris bahan potong dan geprek dan haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng tumis bawang merah sampai harum, masukan tomat aduk". Masukan bumbu halus. Masukan sere, daun jeruk, daun pandan tambahkan garam dan penyedap rasa aduk". Tuang bumbu yang sdh ditumis ke dlm panci masukan ikan aduk balik agar bumbu merata. Tuangi air masak ikan 30 menit. Tambahkan perasan jeruk nipis, matikan kompor lalu taburi ikan dgn daun bawang dan daun kemangi. Angkat.
Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Tidak hanya itu saja, beberapa makanan laut juga banyak dimasak dengan bumbu woku ini seperti kepiting, udang, ikan kerapu, ikan nila, ikan mas, dan lainnya. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.
