Rica - Rica Cakalang.
Meracik Rica - Rica Cakalang merupakan hal yang dapat disebut gampang. apa bila kalian pemula dalam mengolah Rica - Rica Cakalang, anda akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melewati blog disini, kalian akan saya tampilkan sedikit proses masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 18 bahan ini, anda dapat memproses membuat Rica - Rica Cakalang dalam 5 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.
Komposisi untuk Rica - Rica Cakalang
- Persiapkan untuk Bahan :.
- Siapkan 2 ekor - ikan cakalang.
- Anda perlu 1 btg dari serai (geprek).
- Berikan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Berikan 1 lembar - daun salam.
- Sediakan Segenggam untuk kemangi.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk ayam.
- Perlu - Bumbu Halus :.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Sediakan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Anda perlu 10 bh dari cabe rawit merah.
- Perlu 2 cm dari jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Berikan 1 cm - lengkuas.
- Anda perlu 3 btr kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar butiran.
- Berikan 1/4 sdt - merica butiran.
Rica - Rica Cakalang proses nya
- Potong2 ikan jadi 4 bagian, bersihkan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan beberapa saat lalu bilas dgn air bersih kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi..
- Masukan ikan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai ikan terendam, biarkan hingga air sedikit menyusut..
- Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata, koreksi rasa, jika udh pas matikan api, lalu tabur kemangi, aduk rata..
- Tata dlm piring saji dan siap disajikan😊😊😊😊.
