128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan. Sambal rica-rica bisa langsung di lumuri diatas ikan goreng. Title : "Resep Masakan Sehari-hari" Ini adalah video tutorial membuat Rica-rica Ikan Cakalang.
Jika kamu memasak cakalang suwir pedas kemangi dalam jumlah banyak dan gak akan habis dalam satu waktu, tenang saja.
Di dalam freezer, cakalang suwir pedas kemangi bisa bertahan hingga dua minggu.
Kalau kamu mau memakannya, tinggal keluarkan dari freezer dan dipanaskan ke dalam.
Buat olahan 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi adalah poin yang bisa disebut mudah. apa bila kalian newbie dalam mengolah 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan situs ini, kamu akan kita persembahkan sedikit banyak proses makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 18 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memproses membuat 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi dalam 7 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan - 128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi
- Persiapkan 500 gram - Cakalang, goreng.
- Memerlukan 1 genggam Kemangi, ambil pucuk dan daunnya saja.
- Anda perlu 1 batang untuk Serai, geprek lalu simpulkan.
- Anda perlu 1 lembar dari Daun salam.
- Siapkan 3 lembar - Daun Jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan 1 sdm untuk Gula Jawa sisir.
- Berikan 1/2 sdt - Garam.
- Anda perlu 100 ml Air.
- Siapkan 2 sdm - Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Persiapkan 10 buah - Cabe rawit merah.
- Persiapkan 10 buah dari Cabe kriting merah.
- Berikan 10 buah dari Bamer (Bawang merah).
- Siapkan 3 buah Baput (Bawang putih).
- Memerlukan 3 cm untuk Jahe.
- Perlu 1/2 sdt - Kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Merica bubuk.
- Anda perlu 100 ml untuk Air, untuk memblender bumbu.
Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir.
128 Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi proses nya
- Suwir-suwir Cakalang yang sudah digoreng. Cuci bersih Kemangi..
- Siapkan bumbu halus, kemudian blender bumbu hingga halus. Jika bumbu diuleg manual, tidak perlu ditambahkan Air..
- Panaskan bumbu halus dalam wajan hingga semua airnya menguap sambil sesekali diaduk..
- Setelah tidak berair, tambahkan Minyak Goreng, Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan harum..
- Setelah bumbu matang, tambahkan Air dan Gula jawa. Aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa..
- Selanjutnya, masukkan Cakalang suwir. Aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap ke Cakalang..
- Terakhir, tambahkan Kemangi, aduk rata. Masak hingga Kemangi cukup layu. Angkat. Rica-rica Cakalang Suwir Kemangi pun siap disantap. Selamat mencoba yaa ;).
Kalau sajian yang satu ini memakai ikan Untuk saudara-saudara setanah air khususnya dari Manado mohon maaf atas kekurangan di atas. Menurut saya Tumis Cakalang Suwir begitu unik karena beda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
