Bahan Membuat Cakalang Woku Enak





Berbagai jenis masakan bubur manado brenebon manado cakalang manado resep kue cucur manado manado ikan cakalang resep kue curut manado resep kue cake manado resep kue cacing manado resep cumi masakan manado daging manado resep makanan dari manado daun singkong manado daun pepaya khas manado resep kue dari manado

Cakalang Woku.

Cakalang Woku Mengolah Cakalang Woku yaitu suatu hal yang dapat disebut susah-susah gampang. jika kalian pemula dalam mengolah Cakalang Woku, kalian akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. karena itu melewati artikel disini, anda akan kita berikan sedikit proses pembuatan olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 16 bumbu-bumbu ini, anda dapat memulai membuat Cakalang Woku dalam 8 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi Cakalang Woku

  1. Sediakan Ikan Cakalang / Tongkol 1 ekor ukuran sedang.
  2. Sediakan 1 ikat - kemangi.
  3. Memerlukan 5 batang daun bawang.
  4. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  5. Perlu 2 batang untuk sereh (geprek lalu diikat/dipotong 2).
  6. Perlu 10-20 buah dari cabe kecil (sesuai selera) aku sukanya pedas.
  7. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  8. Anda perlu 4 biji - kemiri.
  9. Persiapkan 1 untuk lebar daun kunyit (belah dua).
  10. Berikan 1 lembar dari daun pandan (potong 2 bagian/ diikat simpul).
  11. Berikan 2 buah - Jeruk ikan.
  12. Persiapkan 5 siung untuk bawang merah uk.sedang.
  13. Memerlukan 3 siung bawang putih.
  14. Persiapkan 3-4 buah untuk tomat merah.
  15. Berikan dari Minyak utk menumis.
  16. Berikan 3 gelas dari Air ±.





Cakalang Woku proses pembuatan nya

  1. Potong sesuai selera ikan cakalang..(saya potong 1 ekor dpat 10 bagian) campurkan dg perasan jeruk ikan dan sedikit garam. Cat. Ikannya bebas yah bisa pakai ikan apa aja.
  2. Ulek/haluskan Cabe kecil, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih (untuk tumisan pertama).
  3. Potong² daun kemangi dan batang daun bawang (jgn terlalu halus), sisihkan dipiring bersama daun jeruk, sereh, daun kunyit, daun pandan..
  4. Panaskan minyak goreng lalu Tumis bahan cabe,kemiri,jahe,bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, setelah bumbu mulai berbau harum masukkan tomat campur sampai tomat hancur, kemudian masukkan daun jeruk, sereh, daun pandan, daun kemangi dan daun batang bawang aduk rata..
  5. Masukan Ikan cakalang yg sudah dipotong² dan direndam dgn perasan jeruk dan garam (ini cara untuk menghilangkan bau amis pd ikan..kebanyakan cara memasak org Manado).
  6. Campurkan semua bahan lalu masukkan Air. Tutup ± 3 menit masukkan penyedap rasa garam dan Ajinomoto/Sasa.. aduk rata (selama memasak ikan jangan sering diaduk biar tidak hancur).
  7. Koreksi rasanya.. (kalau aku masak agak sisa kuahnya nggak terlalu banyak...tpi bisa juga kalau mau kuahnya dilebihkan ntt airnya).
  8. Angkat kemudian sajikan...enak dimakan bersama singkong (ubi) rebus.