Rica - Rica Cakalang.
Memasak Rica - Rica Cakalang merupakan hal yang bisa dinamakan mudah. bila kalian pemula dalam mengolah Rica - Rica Cakalang, kalian akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. karena itu melewati situs disini, kalian akan saya tampilkan sedikit proses masakan berikut ini. Dengan memanfaatkan 18 komponen ini, kalian bisa memulai membuat Rica - Rica Cakalang dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan untuk Rica - Rica Cakalang
- Anda perlu untuk Bahan :.
- Persiapkan 2 ekor dari ikan cakalang.
- Sediakan 1 btg dari serai (geprek).
- Perlu 3 lembar daun jeruk.
- Memerlukan 1 lembar daun salam.
- Memerlukan Segenggam - kemangi.
- Perlu Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk ayam.
- Persiapkan untuk Bumbu Halus :.
- Berikan 6 siung - bawang merah.
- Perlu 4 siung - bawang putih.
- Berikan 5 bh - cabe merah keriting.
- Anda perlu 10 bh dari cabe rawit merah.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Anda perlu 2 cm dari kunyit.
- Berikan 1 cm untuk lengkuas.
- Persiapkan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar butiran.
- Perlu 1/4 sdt untuk merica butiran.
Rica - Rica Cakalang langkah nya
- Potong2 ikan jadi 4 bagian, bersihkan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan beberapa saat lalu bilas dgn air bersih kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi..
- Masukan ikan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai ikan terendam, biarkan hingga air sedikit menyusut..
- Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata, koreksi rasa, jika udh pas matikan api, lalu tabur kemangi, aduk rata..
- Tata dlm piring saji dan siap disajikan😊😊😊😊.
