Cumi Sambal Dabu-dabu.
Buat olahan Cumi Sambal Dabu-dabu adalah suatu hal yang dapat dinamakan mudah. jika anda baru dalam memasak Cumi Sambal Dabu-dabu, kalian akan sedikit kerepotan dalam mengolahnya. karena itu melewati website disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak proses olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 17 bahan baku ini, kamu bisa memulai memasak Cumi Sambal Dabu-dabu dalam 10 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Cumi Sambal Dabu-dabu
- Sediakan 1/2 kg dari cumi basah.
- Sediakan - Jeruk nipis.
- Anda perlu 10 Bawang merah.
- Berikan 3 dari Bawang putih.
- Anda perlu untuk Cabe rawit setan 15, atau bisa dicampur cabe keriting 10 rawit 5.
- Anda perlu dari Jumlah cabe selera ya.
- Sediakan 3 pasang untuk Daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang - serai, iris per 4cm.
- Anda perlu 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 cm - Kunyit.
- Sediakan untuk Tomat hijau sayur 2, potong dadu.
- Perlu 3 dari cabe hijau besar iris miring.
- Anda perlu sedikit Terasi.
- Siapkan sedikit untuk Gula merah.
- Persiapkan - Jeruk limo untuk di akhir.
- Anda perlu Garam, gula.
- Perlu untuk Minyak goreng.
Cumi Sambal Dabu-dabu proses nya
- Cumi yg sudah dibersihkan dan diiris, diberi perasan jeruk nipis spy tdk amis, diamkan sebentar lalu bilas, direbus sebentar kira2 5menit. Angkat, taruh di wadah sementara.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang, cabe rawit, batang serai, daun jeruk..
- Goreng 1/2 matang, angkat lalu taruh ulekkan..
- Tambahkan terasi dan gula merah,, dan sedikit minyak dr wajan td, ulek kasar..
- Panaskan minyak kembali, masukkan bumbu ulek tadi beri garam, gula aduk rata.
- Masukkan cumi nya, aduk rata.
- Masukkan cabe hijau besar dan tomatnya, tambhkan air sedikit saja, aduk, masak jgn terlalu lama, agar cabe hijau dan tomat tdk terlalu layu. Peras jeruk limo nya, aduk rata..
- Sesuaikan rasa, matikan api.
- Pindahkan dlm wadah.
- Siap disantap untuk berbuka.
